KALLAX Surströmming 300g (celá ryba)

Detailní popis produktu

Tento fermentovaný sleď patří mezi tradiční švédské speciality a drží si pověst poctivé střední třídy mezi značkami.
Kallax Surströmming se vyrábí na severu Švédska, v oblasti Kallax nedaleko Luleå, kde má výroba surströmmingu dlouhou tradici. Ryby jsou zpracovány klasickou metodou kvašení, která jim dodává jejich typickou chuť i aroma – silné, výrazné a nezaměnitelné.

Konzerva obsahuje celé ryby bez hlavy, s páteří, připravené k naporcování podle vlastního uvážení. Při troše štěstí můžeš narazit i na fermentované jikry nebo mlíčí – ve Švédsku považované za pochoutku pro znalce.

Chuťově se Kallax Surströmming drží přesně mezi dvěma klasickými značkami – výraznější Röda Ulven a jemnějším Oskars.
Má pořád plné, fermentačně silné aroma, ale jeho chuť je o něco vyváženější a méně ostrá než u nejznámější konkurence. Typický je lehce slaný začátek, následovaný jemně kyselým tónem a hutnou rybí chutí bez přehnané štiplavosti.
Proto se Kallax často doporučuje jako ideální „střední cesta“ – stále opravdový surströmming, ale zvládnutelnější pro ty, kdo si ho chtějí vychutnat, ne jen přežít.

Podává se tradičně s pivem, vařeným bramborem, cibulí, měkkým chlebem a zakysanou smetanou.

👉 Pokud chceš pohodlnější verzi bez kostí, podívej se na náš filetovaný Kallax Surströmming – stejná chuť, méně práce.
👉 A pro opravdové fajnšmekry máme i velkou 475 g „party“ variantu– ideální, když se do výzvy pouštíš s kamarády.

Zákazníky, kteří tento druh ryby ještě neokusili, musíme upozornit na její opravdu silné aroma.
Tohle není jídlo – tohle je událost.

• Dovezeno přímo ze Švédska chladicím vozem, poté skladováno v chladu

• Po doručení uchovávejte v chladu, aby fermentace nepokračovala

• Ve skladném balení, vhodné i jako dárek pro odvážné

KALLAX SURSTRÖMMING
MADE IN SWEDEN 🇸🇪